{"id":8355,"date":"2021-04-28T14:35:22","date_gmt":"2021-04-28T12:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/annette-ahrens.at\/onlineshop\/?post_type=product&p=8355"},"modified":"2023-01-17T21:39:45","modified_gmt":"2023-01-17T20:39:45","slug":"kaisersemmel-porzellanmanufaktur-augarten-wien-20-jahrhundert","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/annette-ahrens.at\/onlineshop\/produkt\/kaisersemmel-porzellanmanufaktur-augarten-wien-20-jahrhundert\/","title":{"rendered":"Historische Kaisersemmel, Porzellanmanufaktur Augarten, Wien, 20. Jahrhundert"},"content":{"rendered":"

Historische Kaisersemmel als Deckeldose<\/p>\n

Porzellanmanufaktur Augarten, Wien, 20. Jahrhundert<\/p>\n

Porzellan, innen weiss glasiert, aussen in Biskuitporzellantechnik, naturalistisch (resch) bemalt, unterglasurblaue Bindenschildmarke AUGARTEN WIEN, Handbemalt in Blau und Formnummer 410\/2, varierende Malernummer, abnehmbarer Deckel<\/p>\n

Dm 9 cm<\/p>\n

H 4,5 cm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Annettes Etikette: Das Vorbild f\u00fcr diese originelle Semmel stammt aus dem Jahre 1864. Besonders in der 2. H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts lassen sich im Sortiment von Porzellanmanufakturen solche trompe l\u00b4oeil (frz. \u201et\u00e4usche das Auge\u201c) Ausformungen finden, wohl um der Belustigung von G\u00e4sten zu dienen, die eine Porzellansemmel in der kunstvoll gefalteten Serviette fanden. Unter einer Wiener Kaisersemmel versteht man ein handgewirktes Wei\u00dfgeb\u00e4ck von runder Form, welches sich durch eine lange Teigf\u00fchrung von mindestens 2 Stunden auszeichnet. Wurde urspr\u00fcnglich der 5-teilige Stern durch aufw\u00e4ndiges Falten des Teiges erzeugt, so wird heute ein spezieller Stempel in den Teig gedr\u00fcckt, welcher die Oberseite der Semmel knuspriger und rescher macht. Ihre Bezeichnung erlangte die Semmel nicht nur durch die pers\u00f6nliche Vorliebe von Kaisers Franz Joseph I., sondern durch die Tatsache, dass das begehrte Wei\u00dfgeb\u00e4ck an Kaisers Geburtstag, dem 18. August in allen St\u00e4dten und Gemeinden der Monarchie an die Bev\u00f6lkerung verteilt wurde. Weitere Infos auf meinem Blog.<\/a><\/p>\n

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