VORTRAG „TAFELKULTUR IM WANDEL DER ZEIT“ im Polnischen Kulturinstitut Wien
Über die Jahrhunderte zeigt sich in den unterschiedlichen Tafelkulturen einerseits die Repräsentation verschiedener sozialer Stände, andererseits ab Mitte des 19. Jahrhunderts aber auch die bürgerliche Revolution. Wie sieht heute erlesene Tafelkultur aus? Reduziert sich Tafelkultur einstweilen auf Pappschachteln für Pizza und Burger? Haben Porzellanmanufakturen wie Augarten, Ćmielów oder Herend im 21. Jahrhundert die Aufgabe, gediegene Tafelkultur zu vermitteln? Wie sehen die Ausblicke für Tafelkultur im 21. Jahrhundert aus?
EINLADUNG ZUM GESPRÄCH
„TAFELKULTUR IM WANDEL DER ZEIT“
am Donnerstag, den 7. Oktober 2021 um 18.30 Uhr
im Polnischen Institut Wien, Am Gestade 7, 1010 Wien
Über diese Themen sprechen Annette Ahrens (Kunsthistorikerin und Expertin für historische und aktuelle Tischkultur), Marta Marek (Kustodin Museum Krakau) und Michael Macek (Museum für angewandte Kunst, Wien).
Eintritt frei. Anmeldung erforderlich: event.wien@instytutpolski.pl
Es gilt 2,5-G-Regel (geimpft, genesen, PCR-getestet).
Von links nach rechts: Rafael Sobczak (Botschaftsrat und Direktor vom Polnischen Institut Wien), Marta Marek (Kustodin Museum Krakau), Michael Macek (MAK Wien), Annette Ahrens (Kunsthistorikerin und Expertin für historische und aktuelle Tischkultur) und Paulina Klotz (Dolmetscherin, Universität Wien)
Folgende Fragen wurden geklärt:
- Die Besonderheiten der jeweiligen Tafelkultur?
- Gibt es Formen, die „nur“ oder fast ausschließlich in den jeweiligen Ländern vorkommen und als besonders polnisch, böhmisch, ungarisch bezeichnet werden können?
- Hat sich der Nationalismus des 19. Jahrhunderts auch in der Tafelkultur wiedergespiegelt?
- Gibt es in den jeweiligen Ländern eine Rückbesinnung auf Tafelkultur, schöne Eindeckung, gediegenes Essen (auch bei der Jugend) … oder sind wir weiter auf Fast- und Fingerfood und Pappschachtelkultur?
- Kann bzw. wird eine gediegene Tafelkultur wieder Einzug in unseren Ländern halten?
- Was ist Ihr besonderer Tafelkultur-Favorit in ihrem Land?
- Haben Sie heute etwas Neues aus einem anderen Land erfahren, was in die Tafelkultur Ihres Landes Einzug halten sollte / könnte?
- Hängt Tafelkultur nur mit Festen und Feierlichkeiten zusammen, oder kann Tafelkultur auch täglich zu Hause zelebriert werden?
- Was war Ihr schönstes Tafelkulturerlebnis?
Polnisches Institut Wien
Am Gestade 7
1010 Wien
Österreich
Tel.: +43/ 1/ 533 89 61
Fax: +43/ 1/ 532 45 91
E-Mail: sekretariat.wien@instytutpolski.pl
https://instytutpolski.pl/wien/2021/10/08/diskussion-tafelkultur-im-wandel-der-zeit
