Gerne foltge ich einer Einladung der Porzellanmanufaktur Fürstenberg und dem Schlosshotel Münchhausen, um in diesem herrschaftlichem Ambiente ein Wochenende lang der Tafelkultur zu fröhnen. Andrea Gerstenberger, Kultur- & Pressebeauftragte dieses 5 * Plus Hotels zeigte mir jeden Winkel dieses Weser-Renaissance-Kulturkreises in Niedersachsen. Herzlichen Dank hierfür. Abbildung: Der prachtvolle
Fotocredit: Markus Setznagel | Head of Marketing & Communications Hotel Sacher Wien, 2021
Über die Jahrhunderte zeigt sich in den unterschiedlichen Tafelkulturen einerseits die Repräsentation verschiedener sozialer Stände, andererseits ab Mitte des 19. Jahrhunderts aber auch die bürgerliche Revolution. Wie sieht heute erlesene Tafelkultur aus? Reduziert sich Tafelkultur einstweilen auf Pappschachteln für Pizza und Burger? Haben Porzellanmanufakturen wie
Abbildung: Reklame von Haas & Cžjžek, um 1930 Aufgrund der guten Markierung dieser Porzellane lassen sich die Erzeugnisse der böhmischen Porzellanmanufaktur in Schlaggenwald sehr gut zuordnen. Dennoch ist die Vielfalt und somit Datierungsmöglichkeit dieser traditionsreichen Firma beachtlich. Hier eine kleine Bildergeschichte der bisher zusammengetragenen Dokumente. Abbildung: Ansicht der
Schon der Name "Satori" hat mir gefallen. Die Torten sowieso. Noch spanender war jedoch die Frau, die hinten dem Namen steht und fabelhafte Torten zaubert bzw. zauberte. Petra Bacher. Kennenlernen durfte ich sie über meine Freundin Silke. Gemeinsamkeiten ergaben sich durch das Kunstgeschichte-Studium und meine
Rindfleischteller Um 1900 war Rindfleisch günstiger als Schweinefleisch, wie alte Preistafeln von Gasthäusern gut dokumentieren. Die täglich nachgefragte Fleischzulieferung wurde durch die ungarische Pusta in Wien gut abgesichert. Angerichtet haben wir hier für Denkmal heute auf einem originalen Rindfleischteller von Philipp Aigner die damals gebräuchlichsten
Ist man Optimist, kann es ein schöner Frühling werden. In ca. fünf Wochen kann es ja vielleicht „schon“ zu ersten Öffnungen in der Gastronomie und Hotellerie kommen. Bis dahin sollte dann auch „schon“ die erste Million geimpft sein. Trotzdem, gemeinsam werden wir durch diese schwierige
Das Lokal bekam seinen Namen nach einer 227 Pfund schweren Tabakspfeife Jacques Jäger charakterisiert das neu renovierte altbekannte Restaurant folgendermaßen: "Nach der Renovierung für alle drei Klassen: Volkskeller im Souterrain, Speisesäle, Veranda und Extrazimmer im Paterre, sowie ein High-life Raum für gesonderte Gesellschaften im ersten Stock
Heute ist der Name und die Rundmarke der Firma Wenzel Bachmann nur wenigen bekannt. Ungewöhnlich, denn die Firma hatte durchaus prominente Auftraggeber wie zum Beispiel die Wiener Werkstätte. Die Metallobjekte für das Cabaret Fledermaus sind bei Wenzel Bachmann ausgeführt worden, allen voran die sehr modern
Cooler Auftritt für meine heißen Eis-Collectibles. In der Sendung Studio 2, konnte der Altwarenexperte Christof Stein meinen Fundus an Eislöffel, Eisbomben, Eisformen und Eiskühlern präsentieren. Die flankierende Eisfahne aus den 50er Jahren als auch die Eskimo Preistafeln lassen manch einen Eisschlecker von heute vor Neid