Verderben zu viele Köche den Brei?
Zu viele Köche verderben bekanntlicher Weise den Brei
Author: Annette Ahrens
Siegerin Melina Kutelas beim Austrian Food Blogger Award: „About that food“
Preisverleihung beim afba im Park Hyatt Ich gratuliere der Styling-Künstlerin Melina Kutelas mit ihrem Blog: "About that food" zum Preis beim Austrian Food Blogger Award! Schaut doch auf ihren Blog unter http://www.aboutthatfood.com Fotocredit: afba, Studio Alexandra Palla 2011 entschied sich die gebürtige Wienerin kein Fleisch mehr zu essen, was
Wiedereröffnung einer Wirtshauslegende: Meissl & Schadn
Wiedereröffnung einer Wirtshauslegende in Wien: "Meissl & Schadn" Wenn nur mehrere Hoteliers und Gastronomen so eine Vision wie Florian Weitzer hätten
Perlen für Johanna
Anlässlich des Ankaufes des Nymphenburger Perl-Services hatten wir ein umfangreiches Menu konzipiert, welches auf die berühmtesten bayrischen Köche Bezug nimmt. Sechs Stunden Vorbereitung, ein speziell angefordertes Silberbesteck und ein Glasservice für 14 Personen aus Wien, aber äußerst illustre Gäste mit dem AD-Chefredakteur Oliver Jahn, dem Geschäftsführer
Was haben der Architekt Otto Prutscher und saure Zitronen gemeinsam?
Was Otto Prutscher und Zitronen gemeinsam haben? Meinen Silberaufsatz! Schon mal probiert? Ich höhle die Zitronen innen gründlich aus um sie wieder als Behälter für das soeben gezauberte Zitronensorbet zu "recyclen". Darüber hinaus passen die eisgelben Früchtchen genau in meinen von Otto Prutscher entworfenen Tafelaufsatz
Eine kalte Ente für Hugo
Wusstet ihr woher der Name "Kalte Ente" stammt? Natürlich aus Deutschland, wo ein deutscher Fürst sich beim Diner anstelle eines heißen Kaffees ein "kaltes Ende" wünschte. Aus dem Ende wurde im Sprachgebrauch eine Ente. Hier ist damit diese Art von Karaffe gemeint, die Bloggerin Alexandra Palla
afba-Workshop: Echtes Silber zum Anfassen
Echtes Silber zum Anfassen und Putzen ist garantiert! Wo? Mein Workshop lud rund um das Thema Tischkultur und Tafelkunde ein. In diesem Workshop wird mit Mythen aufgeräumt, Traditionen werden erforscht und verlorene Kostbarkeiten der Gastlichkeit werden wiederentdeckt. Ich versuche faszinierende Themen aus der Vergangenheit aufzugreifen und
Über das Brav sein
Über das Brav sein, was ich Foodbloggern als Kunsthistorikerin auf den Weg gebe
Sowas von Jury: Austrian Food Blogger Award
Morgen gehts los mit der Jury des Austrian Food Blog Award, ich freu mich sehr über die Nominierung mit den interessanten und fähigen Kollegen! Austrian Food Blog Award-Jury: Anna Abermann (Bio Catering "herzlichst, Anna´s"), Gerhard Ammerer (kultivierter Gastrosoph), Lisi Brandlmaier (selbstkochende WOMAN), Janneke Duijnmaijer (da bockt kein
Diplomatische Ehren
Auch die Diplomatie weiss zu speisen, jedoch haben unterschiedliche Länder ihre eigenen Sitten bei Tisch. Umso interessanter war es daher für die geladenen Damen der Wiener Diplomatie bei einem "Art Breakfast" in die Geschichte unserer Tafelkultur eingeführt zu werden. Antikes Wiener Porzellan, poliertes Wiener Silber