Parallel zur Buchpräsentation der neuesten Bibel zur „Wiener Küche“ (erschienen im Mandelbaum Verlag, 2018) zeigt die Autorin Ingrid Haslinger in der Ausstellung „Wiener Küche“ – Esskultur im Wandel der Zeit Kochbücher, Menükarten, Geschirr und Spezialbesteck und gibt so eine spannende Einführung in jene Küche, die als einzige
Eine Einführung in unsere europäische Tafelkultur durfte ich heute Mitgliedern der japanischen Tea Society geben: im wunderbaren Rahmen der Firma Lobmeyr mit reichlich Gläsern der 1823 gegründeten Firma als auch Herend-Porzellan und meinen mitgebrachten antiken Besteck-Teilen. Die unausgesprochenen Codes bei Tisch erregten besonderes Aufsehen unter den
Die Wiener Firma Lobmeyr hatte auch das Haus Radziwill mit edlen Rheinweingläsern in kräftigem Grünton versorgt. Das gelungene Setting auf Schloss Nieborów bei Warschau, in Polen zeigt sogar das Wappen der aristokratischen Familie und schon länger im Keller gelagerte Weinbouteillen. Was hat es mit diesen
Ich hab so eine Freude, dass ich kürzlich diese Serviceteile der Wiener Porzellanmanufaktur ersteigert konnte! Foto: Service mit Ikatdekor, Kaiserliche Porzellanmanufaktur Wien um 1760 Vorlage für diesen Dekor sind Stoffe aus Zentralasien, die bereits in der Mitte des 18. Jahrhundests nach Europa kamen. Das charakteristische Muster entsteht dadurch,
Der Hype um das Design der Hochzeitstorte des Prinzen Harry und seiner Meghan im Vorfeld ist verständlich. Klar, dass die von der Braut ausgesuchte Patisserie von Claire Ptak (aus dem Tschechischen auf deutsch: Vogel) für die nächste Zeit ausgesorgt hat. Sie wird aber erheblich mehr
Schon unter Königin Viktoria hatten die Royals eine eigene Blumensprache (Language of flowers) entwickelt, wo jeder Blüte eine besondere Eigenschaft zugesprochen wurde und als nonverbale Kommunikation verstanden wurde. Mit Hilfe von Blumen konnte der Liebende seinen Wünschen, Bitten und Hoffnungen symbolisch Ausdruck verleihen. An erster
Festlichkeiten dieser Dimension sind ein guter Grund die Tafelkultur vergangener Generationen nochmals zu bemühen, um die eigene Herkunft und Tradition zu unterstreichen. Die Queen besitzt immerhin 47 Dessert-Service aus Porzellan, hat aber das Problem, dass nicht alle Service für die benötigte Zahl von 160 Personen
Die Tischgesellschaft zählt am britischen Hof stets als elitäre Zeremonie. Queen Elizabeth II. veranstaltete in ihrer Regierungszeit rund 100 Staatsbankette im Buckingham Palast, nur 18 solcherlei Einladungen in Windsor und zwei im geliebten Schottland. Die Pflege der Gastfreundschaft zählt zu den wichtigen Pflichten des Monarchen.
Das royale Ereignis des Jahres, die Hochzeit von Prinz Harry und Schauspielerin Meghan Markle wird auch im ORF würdig begangen: Die Adels-Expertin Lisbeth Bischoff und ZiB-Redakteur Jürgen Pettinger moderieren die Live-Sendung und begrüßen im Studio Annette Ahrens, „Tafelkulturistin“, Modedesignerin Maria Wolfsteiner, Bestsellerautor Georg Markus, den
Royales Ambiente gewährt uns die Kulinarik-Journalistin Anna Burghardt im Die Presse-Schaufenster vom 18. Mai 2018 mit der Vorstellung unserer Österreichischen Gesellschaft für Koch- und Tafelkultur. Eine Einladung zum gemeinsamen Spargel stechen und Silber putzen! Danke! die_presse_schaufenster 18.05.18_Tafelkultur