Oftmals sind es Fach-Journalisten, die Themen der Tafelkultur an mich herantragen, welche ich mir selbst noch gar nicht gestellt hab. So im Falle der Tiroler Tageszeitung. Hier hatte mich die Journalistin Mag. Theresa Mair direkt nach der Geschichte der Etagère gefragt. Die immer wieder abgeschriebenen
Ich bin mehr als überwältigt wieviele Anfragen die Leser des aktuellen Servus Magazins an mich richten. Die Bestimmung einzelner Besteckformen werden ebenso gewünscht wie die Ergänzung von geerbten und geliebten Besteckteilen. Viele Personen fragen nach einem Workshop, an dem feilsche ich gerade und sobald ich
Kaffeehäuser spielten in der Geschichte von Großstädten immer eine wichtige Rolle. Da sich Intellektuelle und Künstler oft in Kaffeehäusern trafen, um neue Ideen zu entwickeln, waren sie vor allem in Wien stets ein beliebter Treffpunkt für die Denker ihrer Zeit. Mittlerweile tummeln sich in den
Warum hat das Krebsmesser eigentlich ein Loch? Zu den Feiertagen oder auch dem bevorstehendem Jahreswechsel werden oftmals die edlen Tierchen serviert, doch oft bringt man den Gast damit in Verlegenheit: Denn entweder fehlt das richtige Besteck oder meistens auch deren richtige Handhabung. EDELKREBS Richtig wäre ein Messer mit
Bemerkenswert, dass die Standard-Redakteurin Olga Kronsteiner mein Buch tatsächlich bis ins Detail gelesen haben muss, um diese vielen Aspekte Wiener Porzellanfiguren zu einer derartig runden und somit spannenden Story zu machen! Ich bewundere ihren profund recherchierten Zugang zum Journalismus. Danke Olga für diese mehr als
Toll, dass das auflagenstärkste Kleinformat heute am 3. Adventsonntag seine Leser am Zauber des weissen Goldes teilhaben lässt! Danke der Historikerin Dr. Martina Winkelhofer für das Knacken dieses Zauber-Codes und ihren Text! Die Fotos stammen vom Fotografen Klemens Groh. krone_sammlung_faltus_ahrens Die Idee des Gläserkühlers Dieses ovale Gefäß mit den
DIE SAMMLUNG FALTUS - Wiener Porzellanfiguren des Rokoko Mein besonderer Dank gilt meinen Förderern und Herzensmenschen Hilde und Friedrich Faltus, die mir durch ihre Sammeltätigkeit eine wunderbare Welt der Großzügigkeit und Freundschaft nahegebracht haben. Es ist mir ein Bedürfnis, ihre Sammlung von Wiener Porzellanen in einer die
Wie barockes Porzellan zu Gourmet-Kost wird? Eigentlich werden Figuren aus Porzellan eher als Kitsch-Objekte gesehen und verschwinden oft in den Vitrinen unsere Großmütter. Mit diesem Vorurteil soll mein Buch über die größte private Sammlung von Wiener Porzellanfiguren des Rokoko, der Sammlung FALTUS aufräumen. Umso mehr freut
170 Jahrfeier im Hotel Sacher der Silberschmiede Jarosinski & Vaugoin Ich fühlte mich besonderes geschmeichelt, dass ich zu so einem persönlichen Festtag, nämlich zum Geburtstag des wohl smartesten und best gekleidetesten Unternehmers Wiens sprechen darf: Jean-Paul alias Pauli Vaugoin. Darüber hinaus bin ich mir bewusst was für eine
Zu viele Köche verderben bekanntlicher Weise den Brei