Schon der Name "Satori" hat mir gefallen. Die Torten sowieso. Noch spanender war jedoch die Frau, die hinten dem Namen steht und fabelhafte Torten zaubert bzw. zauberte. Petra Bacher. Kennenlernen durfte ich sie über meine Freundin Silke. Gemeinsamkeiten ergaben sich durch das Kunstgeschichte-Studium und meine
Rindfleischteller Um 1900 war Rindfleisch günstiger als Schweinefleisch, wie alte Preistafeln von Gasthäusern gut dokumentieren. Die täglich nachgefragte Fleischzulieferung wurde durch die ungarische Pusta in Wien gut abgesichert. Angerichtet haben wir hier für Denkmal heute auf einem originalen Rindfleischteller von Philipp Aigner die damals gebräuchlichsten
Nicht wenig überrascht hat mich eine Einladung, die mich Anfang des Jahres via mail erreichte: man hatte mich zu einer Rate-Show nach München in die Bavaria-Studios eingeladen. "Da kommst Du nie drauf" Trotz Lockdown auf beiden Seiten waren die Formalitäten schnell geklärt. Maske, Abstand, Corona-Test
Selten war ein Journalist so exakt vorbereitet wie Götz Thieme, ich danke seinem journalistischem Talent mir die richtigen Fragen zu stellen und aus mir die Antworten rauszuholen, die seine Leser sicherlich interessieren werden. Die Tafelkulturistin auf Besuch in Deutschland. Die Fotos stammen von Ian Ehm. Stuttgarter
Die Tafelkultur und Corona: Es riecht nach Auferstehung. Ein Streifzug durch die Epochen bei Tisch mit Annette Ahrens, Expertin für Spargellutschen, versperrbare Zuckerdosen und verbotene Grätenzäune. Ich danke für den piffigen Text der Journalistin Anna Burghardt und Michael Reidinger für die stimmungsvollen Fotos. [caption id="attachment_5903" align="alignnone" width="1024"] Abbildung:
Was für eine vergnügliche Aufgabe für VON Society einen Ostertisch decken zu dürfen! Ich danke der Herausgeberin Andrea Harris und der Fotografin Sabine Klimpt für das stimmungsvolle Umsetzen meiner Ansprüche! Unser Motto heißt: „Mix & Match“ – wir wollen Appetit darauf machen, Geerbtes und Gekauftes
Ich bedanke mich besonders bei der Floristin Iris Hobel für das gekonnte In Szene-Setzen meiner Leihgaben für ihren österlichen Auftritt in Studio 2.
Ist man Optimist, kann es ein schöner Frühling werden. In ca. fünf Wochen kann es ja vielleicht „schon“ zu ersten Öffnungen in der Gastronomie und Hotellerie kommen. Bis dahin sollte dann auch „schon“ die erste Million geimpft sein. Trotzdem, gemeinsam werden wir durch diese schwierige
Annette Ahrens jagt Traubenwäscher im Internet, verkauft Eissicheln sowie russische Soda-Pinguine und ärgert sich über falsche Tassen in historischen Filmen: All das gehört zum Berufsprofil einer „Tafelkulturistin“. Weiterzulesen in der FAZ. Zuckerurne, Sektquirl, Keulenhalter: Man muss kein Foodie der Generation Instagram sein, um angesichts mancher Objektbezeichnung
Obwohl diese Ausgabe deutlich angenehmer zu gestalten war, da im Sommer und Frühherbst noch persönliche Treffen des Redaktionsteams stattfinden konnten, mussten wir zu guter letzt doch wieder auf die digitale Kommunikation zurückgreifen. Dank der energischen Arbeit von Christiane Beisl wurde das Heft rechtzeitig fertig! Dankeschön,