„Ewig schön“ 300 Jahre Wiener Porzellan
Es erfüllt mich mit Stolz zu sehen, dass unser 2011 mit meiner Freundin Claudia kuratiertes Porzellanmuseum im Augarten so quietsch lebendig ist:
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Warum sollte der Eierlöffel besser nicht aus Silber sein?
Ein typischer Eierlöffel hat eine Laffe in Form eines Tropfens und ist aus einem geschmacksneutralen Material wie Horn, Perlmutt oder heute Kunststoff.
Wer denkt da gleich an Albin Denk?
Wenn es um die ältesten Porzellan- und Glashandlungen Wiens geht, dann denkt wohl keiner gleich an Albin Denk. Zu versteckt liegt das
Werden Sie Teil dieser gelebten und geliebten Koch- und Tafelkultur
Die Österreichische Gesellschaft für Koch- und Tafelkultur wurde 2018 von einem Team aus hochkarätigen Expertinnen und Experten gegründet, um historische Rezepte der
Wenn Nina Nørgaard Gläsern Leben verleiht
Das eigens fürs „Noma“ kreierte Geschirr der Glaskünstlerin Nina Nørgaard sucht man in der Version noma 2 vergebens, jedoch ist ihre Handschrift
Fern ab der Norm, das noma und seine Teller
Sieben verschiedene Keramiker wurden beauftragt die neue Tellerserie für das im Februar 2018 an neuem Standort im Kopenhagener Stadtteil "Christiana" eröffnete noma
Mein rundes Reisebesteck vom Sirk-Eck
Ich liebe solche Reisebestecke der Kaiserzeit. Unglaublich, dass hier sogar die originale Damast-Serviette quasi "überlebt" hat. Im tadellos erhaltenem Lederetui sind ein
Die Etagère- eine Geschichte, die neu geschrieben werden sollte
Oftmals sind es Fach-Journalisten, die Themen der Tafelkultur an mich herantragen, welche ich mir selbst noch gar nicht gestellt hab. So im
Mein gutes Silber im SERVUS Magazin
Ich bin mehr als überwältigt wieviele Anfragen die Leser des aktuellen Servus Magazins an mich richten. Die Bestimmung einzelner Besteckformen werden ebenso
Das Kaffeehaus im Dreivierteltakt
Kaffeehäuser spielten in der Geschichte von Großstädten immer eine wichtige Rolle. Da sich Intellektuelle und Künstler oft in Kaffeehäusern trafen, um neue