WIEN ISST – immer und überall – ORF 2 Erlebnis Österreich
Langos, Würstel, Kebab und Falafel
Author: Annette Ahrens
podcast- Hidden Vienna geht online!
Die ersten beiden Folgen des Hidden Vienna Podcast gehen online. Ich gratuliere den beiden Gestaltern Simone Schedl und Jascha Novak zum spannenden Hörgenuss vergessener Wiener Berufe. Die Folge zum (fast) ausgestorbenen Beruf der „Beschließerin“ und zur Tafelkultur geht heute am 16.2.2023 live. Klar, dass hier
Sandrik – Die Blume der Alpacca Hersteller
Die Firma Sandrik wurde von ihrem Namensgeber Jan Sandrik 1895 in Hodrusa-Hamre der Slowakei gegründet. Mit Eintritt von Jan Peterka um 1900 änderte die Firma ihre Angebotspalette und reagierte mit der Produktion von plattierter Ware auf die neue Nachfrage leistbarer Objekte der Tafelkultur. 70% der
„Das Auge isst mit“, Interview mit der Tafelkulturistin für Ö1 – Moment Kulinarium
MOMENT - LEBEN HEUTE Es ist angerichtet. Wie Speisen auf den Teller kommen Der erste Eindruck zählt, auch beim Essen. Mit den Augen kontrollieren wir, ob ein Lebensmittel appetitlich aussieht oder verdorben. Wer ein Gericht besonders ansprechend servieren will, achtet auf die Harmonie der Farben der Komponenten,
The Fest – Feste feiern im MAK Wien mit Leihgaben der Tafelkulturistin
Ich freue mich mit den grandiosen Torten von Petra Bacher zu der Ausstellung beitragen zu können. Ich lebe mit diesen Wunderwerken, nun sind sie für 6 Monate im MAK zu bewundern. The Fest ZWISCHEN REPRÄSENTATION UND AUFRUHR Mi, 14.12.2022—So, 7.5.2023 MAK – Museum für angewandte Kunst Seit jeher haben Feste
Streetfood um 1900. ORF 3. Eine Dokumentation von Norman Vaughan
Eine Stadt wird satt. Eine Großstadt wie Wien mit Essen zu versorgen, war in früheren Zeiten eine tägliche logistische Meisterleistung. Brot etwa war in der Zwei-Millionen-Metropole immer wieder Mangelware, weil die Bäcker sich durchwegs auf die lukrativeren Süßwaren verlegt hatten. Die Anker-Bäckerei war eine der
Da „cobenzelt“ es bei Tisch – die Geschichte eines Menukartenhalters
Menukartenhalter vom „Cobenzl“ Fa. Julius L. Herrmann, Wien, vor 1924 Alpacca, versilbert H 37 cm Die Geschichte mit der Verwendung Lange nachdem wir in Europa unsere Sitte des Tafelns vom „Service à la francaise um 1800 zum „Service à la russe“ verändert haben, erzählt dieser Menukartenhalter von unseren bis
„Einmal Trauben, gewaschen bitte“ – Traubenwäscher als Tafelgerät
Ich frage auf meinen Reisen oftmals nach Traubenwäschern und musste feststellen, dass meine Kollegen so gar nicht wissen was ich eigentlich suche: JA, Traubenwäscher, eine Rarität der Tafelkultur! Die charakteristische Form von Traubenwäschern zeichnet sich durch eine Metall- oder Silbermontierung mit Fuss und zwei Henkeln
Die Tafelkulturistin im Podcast von hidden vienna
Ich bedanke mich herzlich bei Simone Schedl und Jascha Novak für die spannenden Fragen rund um meine Tätigkeit. Sobald der Podcast online ist, so gebe ich Bescheid! Kontakt unter https://www.hiddenvienna.guide/de/home co/ Jascha Novak Huglgasse 6/7 1150 Wien, Österreich +43 699 12620817 info@hiddenvienna.guide
Mein Leopold für Erzherzogin Leopoldine, Furchtlos nach Rio
Ich freue mich sehr die hochkarätige Ausstellung im Porzellanmuseum im Augarten wieder mit Leihgaben ergänzen zu dürfen. AUSSTELLUNG ZU EHREN ERZHERZOGIN LEOPOLDINAS, DER SPÄTEREN KAISERIN VON BRASILIEN 28. JUNI 2022 BIS 19. NOVEMBER 2022 im Porzellanmuseum im Augarten Erzherzogin Maria Leopoldine von Österreich wird am 22. Januar 1797