Versilberter Jugendstil Eierwärmer mit Hahn, England, um 1900

Annettes Etikette: Mehr als originell ist dieser “Eggwarmer” aus der Jugendstil Zeit. Natürlich ist England der Ursprungs dieser Idee für die Tafel. Der Einsatz erleichtert das Herausnehmen der wohl temperierten Eier. Der erhaltene, wohl bereits um 1890 zu datierende Firmenkatalog der renommierten Firma Walker & Hall dient mir als dankbare Bestätigung: ein Egg Boiler. Für hart gekochte Eier werden 2 Teelöffel Wasser in den Eierkocher gegeben und die tiefe Seite des Brenners mit Alkohol gefüllt. Für weich gekochte Eier wird 1 Teelöffel Wasser in den Eierkocher gegeben und die flache Seite des Brenners mit Alkohol gefüllt. In beiden Fällen wird der Deckel auf das Gefäß gesetzt und der Alkohol im Brenner entzündet. Nach Erlöschen verbleiben die Eier noch einige Minuten im Eggboiler. Der Brenner verlangt keinen Docht.