Versilberter Keulenhalter, Frankreich, um 1880

Annettes Etikette: Diese Keulenhalter wurden für das Arretieren von Knochen verwendet. Der französische Begriff “fer à gigot”  oder “manche à gigot”  bedeutet wörtlich “Lammkeuleneisen”. Meist wird dieses Tafelgerät von einem Tranchiermesser und einer Tranchiergabel bei Tisch begleitet. Dieser Keulenhalter ist besonders plastisch ausgeführt.