Midcentury Sardinenheber, Dänemark, um 1960

Annettes Etikette: Haben Sie gewusst, dass Sardinen bereits um 1900 so salonfähig waren, dass man ein eigenes Tafelgerät entwickelte? Auch im hohen Norden wurden die kleinen Fische gerne gegessen und stilvoll serviert. Sardinenheber werden im Dänischen als „sillgaffel“ bezeichnet.