Versilberter „Ei-im-Glas“ Pokal, Fa. Berndorf, um 1900

Annettes Etikette: Diese Pokale erinnern natürlich an Eispokale, jedoch verrät der Glaseinsatz mit Zapfen die eigentliche Verwendung: So wurde bei der Glasschale das Rausrutschen des bereits geschälten Eies im Glas verhindert. In Wien gibt es heute noch Gastronomen, die auf diese Tafelspezerei Wert legen und Kunden, die mir ihre, bei mir erworbenen Ei-Einschlagschalen in Verwendung senden. Ei gehabt!